brisket 的词源

古英语中的 breost 指的是“女性的乳腺，胸部；胸腔或胸部，即颈部和腹部之间的身体部分；心思，思想，性情”。这个词源自原始日耳曼语的 *brust-/*breust-，意为“乳房”，在古撒克逊语中是 briost，古弗里斯语中是 briast，古诺尔斯语中是 brjost，荷兰语中是 borst，德语中是 brust，哥特语中是 brusts。这个词可能字面意思是“肿胀”，源自印欧语根 *bhreus-，意为“肿胀，发芽”，在古爱尔兰语中对应的词是 bruasach（意为“胸部宽大而强壮”），古爱尔兰语则是 bruinne（意为“乳房”）。

该拼写方式符合苏格兰和英格兰北部方言的发音。古英语中，这个词还引申出“情感和情爱的寄托，设计和秘密的储藏”的比喻意义。Breast-plate（胸甲）这个词出现在14世纪晚期，指的是“保护身体前部的盔甲”。而 Breast-pump（乳房泵）则起源于1821年。