gratin 的词源

“刮，擦”，这个意思在14世纪晚期出现（在grated中隐含），源自古法语grater，意为“刮，擦（掉或擦掉）；擦除；毁灭，拆除”（现代法语为gratter）。它来自法兰克语*kratton，进一步追溯到原始日耳曼语*krattojan（同源的还有古高地德语krazzon，意为“抓，刮”；德语kratzen，意为“抓，刮”；瑞典语kratta，丹麦语kratte，均意为“耙，刮”）。这个词可能起源于模仿声音。到16世纪中期，它还引申出“发出刺耳声音”和“烦扰”的意思。意大利语grattare同样源自日耳曼语。相关词汇有：Grated（已刮）、grating（刮擦声）。