kielbasa 的词源

1951年，来自波兰语的 kiełbasa，意为“香肠”（与俄语的 kolbasa、塞尔维亚-克罗地亚语的 kobasica 同源）。可能源自土耳其语的 kulbasti，意为“烤肉片”，字面意思是“压在灰烬上”。或者，也可能是通过犹太屠夫，从希伯来语的 kolbasar 演变而来，意为“各种肉类”。