anchovy 的词源

这种小型、常见的鱼类主要分布在地中海及其他海域，以其丰富独特的风味而受到喜爱。它的历史可以追溯到1590年代，词源来自葡萄牙语的 anchova，可能源于热那亚或科西嘉方言，最终可能源自拉丁语 apua，意为“小鱼”（源自希腊语 aphyē，意为“小鱼苗”）[Gamillscheg, Diez]，或者来自巴斯克语 anchu，意为“干鱼”，源自 anchuva，意为“干燥的”[Klein, citing Mahn]。