gingerbread 的词源

这个词大约在11世纪从古英语 ginȝifer, ginȝiber 传入，源自晚期拉丁语 gingiber，再往前追溯到拉丁语 zingiberi，希腊语 zingiberis，以及中印度语（Prakrit） singabera，最终可追溯到梵语 srngaveram。其中 srngam 意为“角”，vera- 意为“身体”，这个名字可能是因为姜根的形状而来。不过，这种解释可能是后来的民间词源说，实际上这个词可能源自一种古老的德拉威语词汇，正是这个词演变出了现代香料的名称 inchi-ver（inchi 意为“姜”，ver 意为“根”）。

Bishop Caldwell and Drs. Burnell and Gundert considered that the Tamil iñci must have had an initial ś- formerly, that the Sanskrit śṛṅgabera was an imitation of the (supposititious) Tamil ciñcivēr and that European zingiber was derived from the Tamil name. [R. Swaminatha Aiyar, Dravidian Theories]

主教考德威尔和巴内尔博士、冈德特博士认为，泰米尔语中的 iñci 之前可能有一个起始音 ś-，而梵语中的 śṛṅgabera 是模仿（假设的）泰米尔语 ciñcivēr，欧洲的 zingiber 则是源自泰米尔语名称。[R. Swaminatha Aiyar, Dravidian Theories]

这个词似乎在中古英语中重新被采纳，来自古法语 gingibre（12世纪，现代法语为 gingembre）。在颜色方面，1785年开始用于描述斗鸡，1885年用于形容人（gingery 指头发的姜色始于1852年）。“精神，勇气，脾气”这一意义出现在1843年的美式英语中（参见 gin (v.1)）。

Ginger-ale 这个词记录于1822年，制造商采用这个术语来区分他们的产品与 ginger beer（1809年），后者有时是发酵的。Ginger-snap 指一种姜味硬饼干，出现在1855年的美式英语中。