parsnip 的词源

这种植物原产于欧亚地区，是一种二年生植物。它的淡黄色根部自古以来就被用作食物。大约在1500年，parsnepe这个词出现了，这是一个变体（受中世纪英语nepe“萝卜”的影响；参见neep），源自中世纪英语passenep（14世纪末），又来自古法语pasnaise“欧洲防风草”，同时也有“男性生殖器”的意思（现代法语panais）。这个词最终源自拉丁语pastinaca“欧洲防风草、胡萝卜”，而pastinum则意为“两叉叉子”（与pastinare“翻土”相关）。之所以这样称呼，是因为它根部的形状。人们曾认为这种植物是一种萝卜。英语中不符合词源规律的-r-部分尚无解释；而古高地德语、德语和荷兰语中的pastinak则更接近拉丁语的原词。