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porter-house 的意思

牛排馆; 端肉牛排

porter-house 的词源

porter-house(n.)

也可以说是 porterhouse,指的是“出售或供应波特酒、麦芽酒等饮品的餐馆或肉店”,这个词最早出现在1754年,来源于 porter(名词3)+ house(名词)。Porterhouse steak,即牛腰肉和嫩肉之间的一块优质牛肉(1841年),据说起源于纽约市的一家特定餐厅。

相关词汇

古英语 hus "居住地,庇护所,设计用作居住的建筑",来自原始日耳曼语 *hūsan(古诺尔斯语、古弗里西亚语 hus,荷兰语 huis,德语 Haus 也是如此),起源不明,可能与 hide (v.) 的词根有关 [OED]。在哥特语中仅用于 gudhus "神庙",字面意思是 "神之屋";哥特语中表示 "房屋" 的常用词为 razn

意义为 "家庭,包括祖先和后代,特别是貴族" 的用法始于公元1000年。星座意义首次证明于14世纪晚期。立法意义(1540年代)是从会议机构转移而来。剧院中的 "观众" 意义始于1660年代(从剧院本身转移,playhouse)。"商业场所" 的意义是1580年代。专门的大学意义(1530年代)也适用于建筑和学生的集合,这种双重意义在宗教团体的早期参考中也发现(14世纪晚期)。作为舞蹈俱乐部DJ音乐风格,可能源自 Warehouse,一个芝加哥夜总会,被认为该风格起源于此。

play house 的说法始于1871年;作为 "发生性行为,同居" 的暗示,1968年。House arrest 的证据始于1794年。House-painter 始于1680年代。House-raising (n.) 始于1704年。On the house "免费" 始于1889年。House and home 自公元1200年左右以来就以押头韵的形式配对。

And the Prophet Isaiah the sonne of Amos came to him, and saide vnto him, Thus saith the Lord, Set thine house in order: for thou shalt die, and not liue. [II Kings xx.1, version of 1611]
先知以赛亚,亚摩斯之子,来见他,对他说,耶和华如此说,整顿你的房屋:因为你必死,不必活。[列王纪下20:1, 1611年版本]

这种深棕色麦芽啤酒起源于1734年,最初是porter's ale(1721年)的缩写,也被称为porter-beer等。它来自于porter(名词1),传说这种啤酒是为搬运工和其他劳动者制作的,因为它便宜且酒精浓度高,20世纪时在爱尔兰仍然流行。然而,正如《牛津英语词典》所指出的,“关于这个名字起源的直接当代证据是不存在的。”对此,《世纪词典》(1897年)补充道,“没有证据表明伦敦的搬运工,区别于伦敦的出租车司机或工匠,偏爱这种啤酒。”

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    porter-house 的使用趋势

    改编自 books.google.com/ngrams/. Ngrams 数据仅供参考。

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    中文翻译由AI生成。查看原文,请访问: Etymology, origin and meaning of porter-house

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