gnocchi 的词源

大约在14世纪中期，knokel这个词指的是“指关节；身体的任何关节，特别是那些突出或结节状的关节；病态的肿块或肿胀”。这个词可能在古英语中存在，但没有确凿的证据。它是一个日耳曼语的常见词汇（可以与中低地德语的knökel、中荷兰语的cnockel和德语的knöchel进行比较），字面意思是“小骨头”，是原始日耳曼语词根*knuk-（意为“骨头”）的 diminutive 形式。在英语中，这个词根的简单形式并没有直接对应（但可以与德语的Knochen“骨头”进行比较）。关于发音，可以参考kn-。