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julienne 的意思

切成细条的蔬菜;一种清汤

julienne 的词源

julienne(n.)

一种由切碎的胡萝卜和其他蔬菜在肉汤中煮成的清汤,1841年起源于法语(18世纪),字面意思是“以朱利安的方式制作的汤”(参见 Julian),可能是某位不知名厨师的名字(尽管《世纪词典》建议是“波士顿的一位法国餐饮商”)。后来也指切成细条的小块蔬菜(1889年)。相关词:Julienned

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“与Julius Caesar有关或源自他的,1590年代,最初特别指他在公元前46年进行改革后开始的历法系统(后来被Gregorian历法取代)。这个男性专有名词源自拉丁语Iulianus,来自IuliusJulianists是一个单性论者教派,他们认为基督的身体是不可腐蚀的;这个教派以他们的领袖哈利卡纳苏斯的主教朱利安命名(公元6世纪初)。

Julian period, a period of 7,980 Julian years proposed by Joseph Scaliger in 1582 as a universal standard of comparison in chronology, consisting of the years of the solar and lunar cycles and the cycle of the indiction multiplied into each other (28 x 19 x 15). The first years of these cycles coincided in the year 4713 B.C., from which the period is reckoned. The first year of the Christian era being found by calculation to correspond to the year 4714 of the Julian period, all previous and subsequent comparisons can be made by simple subtraction or addition. This period is still used in the computations of chronologists and astronomers. [Century Dictionary, 1899]
朱利安纪元,一个由约瑟夫·斯卡利杰在1582年提出的7980个朱利安年组成的时期,作为编年史中普遍的比较标准,包含太阳和月亮周期的年份以及征兆周期相互乘积的年份(28 x 19 x 15)。这些周期的第一个年份在公元前4713年重合,因此这个时期从此计算。通过计算发现,基督纪元的第一年对应朱利安纪元的4714年,因此所有之前和之后的比较都可以通过简单的减法或加法进行。这一时期至今仍被编年史学家和天文学家用于计算。[世纪词典,1899年]
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    julienne 的使用趋势

    改编自 books.google.com/ngrams/. Ngrams 数据仅供参考。

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    中文翻译由AI生成。查看原文,请访问: Etymology, origin and meaning of julienne

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