pot-sticker 的词源

“深而圆的容器”，这个词源于晚期古英语的 pott 和古法语的 pot，意思是“锅、容器、研钵”（在某些情况下也有情色含义）。它们都来自一种通用的低地德语词汇（古弗里西语的 pott，中荷兰语的 pot），以及源自俗拉丁语的罗曼语词汇 *pottus，具体起源尚不明确。Barnhart 和《牛津英语词典》认为它与晚期拉丁语的 potus（“饮水杯”）没有关联。类似的凯尔特语词汇被认为是从英语和法语借来的。

在中英语中，特别指饮水器皿。作为俚语，意指“在赌注上下注的大额资金”首次出现于1823年；而“纸牌游戏中的总赌注”这一含义则可追溯到1847年，属于美式英语。

Pot roast（“锅炖肉”，通常指牛肉）这一说法出现在1881年，指的是在锅中加少量水慢炖，使肉变得棕色，仿佛是烤制的。Pot-plant（“盆栽植物”）则早在1816年就有记录，意指“种植在盆中的植物”。短语 go to pot（“被毁掉或浪费”）可以追溯到16世纪，可能与烹饪有关，暗示肉被切块放入锅中。在一些短语中，the pot calls the kettle black-arse（“锅子说水壶黑”——指责别人却自己也有同样问题）大约出现在1700年左右；而 shit or get off the pot 则由 Partridge 追溯到二战期间的加拿大军队。短语 keep the pot boiling（“维持生计”或“提供生活必需品”）则可以追溯到1650年代。

中古英语的 stiken 源自古英语的 stician，意思是“刺穿或穿透，用武器刺戳；贯穿；驱使”，还有“保持嵌入状态，固定不动，牢牢粘附”。这个词可以追溯到原始日耳曼语的 *stekanan，意为“刺、戳、尖锐”（与古撒克逊语的 stekan、古弗里斯语的 steka、荷兰语的 stecken、古高地德语的 stehhan、德语的 stechen 都有相似的含义，均表示“刺、戳”）。

这个词的词源可以追溯到原始印欧语的 *steig-，意为“粘附；尖锐”（与拉丁语的 instigare “驱使”，instinguere “激励、推动”；希腊语的 stizein “刺、穿透”，stigma “用尖锐工具留下的印记”；古波斯语的 tigra- “尖锐、锋利”；阿维斯塔语的 tighri- “箭”；立陶宛语的 stingu, stigti “停留在某处”；俄语的 stegati “缝被子”）都有关系。

词源学家曾试图将其与 *stegh- 关联，这个词根是 sting（刺）的词源，但 Boutkan（2005年）指出，这种联系存在“形式上的问题”，而且这种关系“仍不清楚”。

大致上可以理解为“把某物放在一个能保持不动的地方”，不论是否涉及穿透。因此，它也引申出“永远铭记于心”的比喻意义（约公元1300年）。到15世纪中期，它又发展出“坚持（某种行动），坚决要求”的意思。作为及物动词，表示“将某物固定在某处”的用法从13世纪晚期开始出现。相关词汇包括 Stuck（过去式），sticking（现在分词）。

短语 stick out（“突出、伸出”）记录于16世纪50年代。俚语 stick around（“留下来”）出现于1912年；stick it 作为粗鲁的建议短语则记录于1922年。Sticking point（“坚持的底线”）指的是一个人拒绝妥协的界限，出现于1956年。Sticking-place（“任何物品放置后都会停留的地方”）则出现在16世纪70年代；现代用法大多是对莎士比亚的回响。