schnitzel 的词源

这个姓氏源自德语，字面意思是“裁缝”，相当于英语中的 Snyder。它来自 schneiden，意为“切割”，可以参考 schnitzel。作为动词，它在1885年的 skat 游戏中出现，意指“彻底击败对手”，描述了一种强调胜利的方式（另一种方式被称为 Schwartz，也是一个德语姓氏）。这个术语在德语中作为 skat 术语的使用可以追溯到1860年。

In all simple bids, a player proposes to win the game, that is, make at least sixty-one points. With a strong hand he may bid to Schneider his opponents ; that is to prevent them from making thirty points. ["Trumps," "The American Hoyle," New York: 1885]

在所有简单叫牌中，玩家提出要赢得比赛，也就是至少获得六十一分。如果手牌很强，他可以叫牌 Schneider 对手；也就是说，阻止他们获得三十分。[摘自《Trumps》，《美国霍伊尔》，纽约：1885年]

1690年代，指“用刀子打斗”，源自snick-or-snee（1610年代），意为“在刀斗中刺和割”，也有snick-a-snee、snick-and-snee等变体。这可能是从荷兰语短语翻译过来的，因为早期英语中类似用法通常与荷兰语相关。可以与荷兰语的steken（意为“刺、戳”，参见stick (v.)）和snee（意为“切割、切片”，类似于德语的Schneide“边缘”）进行比较，这些词与snijden（意为“切割”，参见德语的schneiden，以及schnitzel）相关。现代英语中也借用了snee，意为“一把大刀”。