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aspartame 的意思

阿斯巴甜; 人工甜味剂; 食品添加剂

aspartame 的词源

aspartame(n.)

这是一个人工甜味剂的商业名称,诞生于1973年,源自aspartic acid(1836年),不规则地由asparagine(1813年,早期法语中使用)构成。这是一种结晶性化合物,主要存在于芦笋、甜菜根等植物中,其名称来源于asparagus(芦笋)加上化学后缀-ine(-ine表示化学物质的后缀,通常用于命名)。至于-ame,可能是因为aspartamine是一种酰胺(amide)。

相关词汇

这种植物是为了其可食用的嫩芽而栽培的,最早出现在14世纪,称为aspergy;早期的拼写是sparage(晚期古英语),源自拉丁语asparagus(在中世纪拉丁语中常拼写为sparagus),而这个词又来自希腊语asparagosaspharagos,具体来源尚不明确;可能是因为悦耳的a-前缀加上原始印欧语词根*sp(h)er(e)g-,意为“冒出、发芽”,但Beekes认为“这更像是一个基础词”,部分原因是p/ph的变化。

在中古英语中,asperages有时被视为复数形式,而aspergy则是错误的单数形式。到16世纪,这个词的英语化发展到了sperachsperage。经典拉丁语形式的词汇在16世纪中期开始出现在英语中,但最初仅限于草药学家和植物学家使用;而在17世纪到19世纪,普通人更常用民间词源化的变体sparrowgrass,那时asparagus给人一种“僵硬和学究气”的感觉[John Walker, "Critical Pronouncing Dictionary," 1791]。在古英语中被称为eorðnafela。相关词汇包括Asparaginous

"In his daily and ordinary talke cetaine phrases he had which hee used very often and significantly [...] To expresse the speedy expedition of a thing done hastily, Quicker, would he say, than SPARAGES can be sodden." [Philemon Holland, "The Historie of Tvvelve Caesars Emperours of Rome," 1606]
“在他日常的谈话中,有些特定的短语他使用得非常频繁且富有表现力……为了表达某事迅速完成,他常说,比SPARAGES煮熟还要快。” [Philemon Holland, "The Historie of Tvvelve Caesars Emperours of Rome," 1606]

在化学中,这个词缀常常可以与 -in(2)互换使用,尽管现代用法上有所区分。它起源于19世纪初的法语 -ine,这个后缀通常用于构成衍生物质的名称,因此在化学中得到了广泛应用。最初的使用并不系统(比如在 aniline 中),但现在已经有了更为严格的定义。

这个法语后缀源自拉丁语 -ina,是 -inus 的阴性形式,通常用于从名词构成形容词,因此与 -ine(1)是相同的。

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    aspartame 的使用趋势

    改编自 books.google.com/ngrams/. Ngrams 数据仅供参考。

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    中文翻译由AI生成。查看原文,请访问: Etymology, origin and meaning of aspartame

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