calorie 的词源

热量单位，起源于1866年，来自法语 calorie，而该词又源自拉丁语 calor（属格 caloris），意为“热”，可以追溯到原始印欧语 *kle-os-，这是词根 *kele- (1) “温暖”的变体。

作为能量单位，热量被定义为“将1克水加热1摄氏度所需的热量”（即 small 或 gram calorie）。但在衡量食物能量价值时，它被定义为“将1千克水加热1摄氏度所需的热量”（即 large calorie 或 kilocalorie）。由于这种定义上的混淆，热量单位在科学领域自1950年起大部分被 joule（焦耳）所取代。关于热量计数或监测作为科学减肥方法的记录可以追溯到1908年。