广告

chiffonade 的意思

切丝的蔬菜; 细切的绿叶; 食材准备技巧

chiffonade 的词源

chiffonade(n.)

此外,chiffonnade是一种食品准备技术,起源于1847年,来自法语chiffonade,由chiffon(参见chiffon)+ -ade构成。这个词指的是在处理后,叶子状食材的状态。

相关词汇

1765年,指“女性的华丽装饰品,专门用于装饰的物品”,来源于法语 chiffon(17世纪),是 chiffe 的 diminutive 形式,意为“一块布、一片破布”(17世纪),其具体来源不明,可能是英语 chip(名词1)或其德语亲属的变体。Klein 提出了阿拉伯语的说法。1890年,该词被用来指“透明丝绸面料、薄纱”。1929年,该词被扩展用于糕点,可能是基于“轻盈”的概念。

这个词缀表示某种动作或其结果,主要通过法语、西班牙语或意大利语传入英语,最终源自拉丁语的 -ata,这是一个女性过去分词结尾,用于构成名词。在法语中,常见的形式是 -ée。平行形式 -ade 大约在13世纪通过南罗曼语族(西班牙语、葡萄牙语和普罗旺斯语的 -ada,意大利语的 -ata)传入法语,因此我们有了 grenade(手榴弹)、crusade(十字军东征)、ballad(民谣)、arcade(拱廊)、comrade(同志)、balustrade(栏杆)、lemonade(柠檬水)等词。

This foreign suffix ade has been so largely imported, and at a time when the French language had still a certain plastic force, that it has been adopted as a popular suffix, and is still employed to form a crowd of new words, such as promenade, embrassade, glissade, bourrade, &c. [Brachet, "Etymological Dictionary of the French Language," Kitchin transl., Oxford, 1882]
这个外来词缀 ade 被大量引入,并且在法语仍具一定创造力的时期,它被广泛接受,成为一种流行的词缀,至今仍用于构造许多新词,比如 promenade(散步)、embrassade(拥抱)、glissade(滑行)、bourrade(推搡)等。[Brachet, "Etymological Dictionary of the French Language," Kitchin transl., Oxford, 1882]

拉丁语的 -atus,即第一变位动词的过去分词后缀,在法语中也演变为 -ade(西班牙语 -ado,意大利语 -ato),并用于表示参与某一动作的人或团体(例如 brigade(旅)、desperado(亡命之徒))。

    广告

    chiffonade 的使用趋势

    改编自 books.google.com/ngrams/. Ngrams 数据仅供参考。

    分享 "chiffonade"

    中文翻译由AI生成。查看原文,请访问: Etymology, origin and meaning of chiffonade

    广告
    热搜词汇
    广告