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还有 coleslaw、cole slaw，指的是“用醋、盐等调味的细碎卷心菜，作为沙拉食用”，最早出现于1794年（“一片切好的卷心菜，荷兰人称之为cold slaw”）。这是美式英语，实际上是荷兰语 koolsla 的部分翻译，字面意思是“卷心菜沙拉”。其中，kool 意为“卷心菜”（参见 cole），而 sla 则是“沙拉”（参见 slaw）。Cold slaw 是一种民间词源，直到1860年代才被英语中的 cole 所取代。
同样来自于: 1794
“卷心菜”这个词，实际上是中世纪英语中 col 的一种方言遗留，源自晚期古英语的 cawel，或者可能受到古诺尔斯语 kal 的影响。这两个词都来自拉丁语 caulis，意为“茎、秆”，在俗拉丁语中，这个词取代了 brassica，成为“卷心菜”的常用词。它源自原始意大利语 *kauli-，意为“秆”，而这个词又源自原始印欧语根 *(s)kehuli-，意思是“植物的茎、秆”。这个词的演变也影响了其他语言，比如古爱尔兰语的 cual（意为“捆、束”）、希腊语的 kaulos（意为“茎、秆、柱”）、亚美尼亚语的 c'awl（意为“秆、稻草”）、古普鲁士语的 kaulan 和立陶宛语的 káulas（意为“骨头”）。
拉丁语的 caulis 还衍生出了意大利语的 cavolo、西班牙语的 col、古法语的 chol、现代法语的 chou。这个词在日耳曼语系中也被借用，比如瑞典语的 kål、丹麦语的 kaal、德语的 Kohl 和荷兰语的 kool。
“切片卷心菜作为沙拉”，1794年，源自荷兰语 sla，是 salade 的缩写，来自法语 salade（参见 salad）。
中文翻译由AI生成。查看原文，请访问： Etymology, origin and meaning of cole-slaw
