griddle 的词源

“gridiron，火上烤肉用的格栅”，出现在1680年代，源自法语gril，而法语又来自古法语greil，是graille（意为“烤架、格栅、栏杆、围栏”，13世纪）的一种变体。这一词最终追溯到拉丁语craticula，意为“格栅、小煎锅”，是cratis（“编织物”）的 diminutive（指小型或轻型的形式）。可能与原始印欧语根*kert-（“转动、缠绕”）有关。Grill-room（1869年）最初指的是“可以现烤牛排、肉排等的午餐厅”，后来演变为“非正式餐厅”，因此grill在这个意义上成为了简化形式（到1910年）。在许多情况下，现代英语中的grill是grille的缩写，例如“汽车的镀铬前脸”。

1839年，gridiron 或 griddle 的缩写。城市规划方面的用法始于1954年（因此有了 gridlock）。“传输线路网络”的意义则可以追溯到1926年。

用于在火上烤制食物的烹饪工具，起源于14世纪初，griderne，由于与iron的联想，变体来自gridire（13世纪晚期），而gridil（参见griddle）则是其另一变体。在诺曼方言中，“l”和“r”的混淆很常见。这种工具在中世纪也被用作火刑的刑具。到了1896年，这个词被用来指代美国橄榄球场，因为它的场地线。