refrigerate 的词源

15世纪晚期，refrigeracion，意为“冷却或冻结的行为”，最初用于炼金术，源自拉丁语 refrigerationem（主格 refrigeratio），意指“冷却、减轻热量”，尤其是在治疗疾病时使用。这是一个名词，表示从动词 refrigerare（“使冷却”）的过去分词衍生而来。该动词又由前缀 re-（表示“回、再”，参见 re-）和 frigerare（“使冷却”）构成，后者则源自 frigus（属格 frigoris，意为“寒冷”）（参见 frigid）。具体来说，1881年起，该词专指“通过冷冻食品以保存其新鲜度”。

1610年代，指“能够冷却的东西，保持冷却的物品”，是从 refrigerate 这个词派生的名词。1824年，开始用来指“用于保存食物或其他物品的冷藏柜或冷藏室”，最初主要在酿酒行业中使用，取代了早期的 refrigeratory（约1600年）。大约从1918年起，电动家用冷藏和制冰机开始普及。