seasoning 的词源

14世纪晚期，sesounen，意为“通过添加香料来改善风味”，源自season（名词）以及古法语saisonner（意为“成熟，调味”，现代法语为assaisoner）。这个词的构成来自seison和saison，意指“恰当的时机，适宜的时刻”，暗指水果在成熟时变得更加美味。

1510年代开始出现比喻用法。关于木材等，意为“通过长时间暴露于某种条件下使其成熟”，这一用法出现在1540年代；因此，后来引申为“使达到最佳状态或用途”。对于人而言，约1600年起指“通过时间或习惯变得适合任何用途”。在16世纪，这个词还曾意指“交配”。而不及物用法“成熟，变得适合使用”则出现在1670年代。