vanillin 的词源

1660年代，指“香草植物的荚果”，来源于西班牙语 vainilla，意为“香草植物”，字面意思是“小荚果”，是 vaina（意为“鞘”）的 diminutive 形式，源自拉丁语 vagina（意为“谷物穗的鞘，植物的外壳”）（参见 vagina）。之所以这样称呼，是因为这些荚果的形状。欧洲人于1521年首次发现香草，发现者是埃尔南·科尔特斯（Hernando Cortes）的士兵，他们在墨西哥东南部进行侦察。到1728年，“从香草豆中提取的调味品”这一含义才被证实。

在化学中，这个词缀通常用来表示中性物质、抗生素、维生素或激素。它是-ine（2）的一个变体和专门用法。