buckwheat 的词源

这种大型森林树木以其光滑、银色的树皮和作为动物食物的果实而闻名。中世纪英语中称为 beche，源自古英语的 bece，早期形式为 boece，可追溯至原始日耳曼语的 *bokjon（同源词在古诺尔斯语中为 bok，荷兰语为 beuk，弗拉芒语为 boek，古高地德语为 buohha，德语为 Buche，中世纪荷兰语为 boeke，均意为“山毛榉”）。其词源可追溯至原始印欧语根 *bhago-，意为“山毛榉树”（与希腊语的 phegos“橡树”，拉丁语的 fagus“山毛榉”同源；参见 fagus）。早期还有形容词形式 beechen。另见 book (n.)。

小麦是一种谷物，主要用于制作面粉，是温带地区的主要粮食作物；同时，它也是这种植物的名称。这个词源于中古英语的 whete，而更早的形式是古英语的 hwæte，来自原始日耳曼语的 *hwaitjaz（这也是古撒克逊语的 hweti、古诺尔斯语的 hveiti、挪威语的 kveite、古弗里斯语的 hwete、中古荷兰语和现代荷兰语的 weit、古高地德语的 weizzi、现代德语的 Weizen、哥特语的 hvaiteis等词的来源）。

从词源上看，这个词的意思是“白色的东西”（指谷物或面粉的颜色），源自原始印欧语的 *kwoid-yo-，这是 *kweid- 和 *kweit- 的变体，意为“闪光”或“发光”（参见 white；与威尔士语的 gwenith “小麦”相关，后者与 gwenn “白色”相连）。作为一种形容词，用来描述类似成熟小麦的淡金色，最早可追溯到1915年。

这种古老的谷物在1528年被引入新西班牙（今墨西哥）。Wheat germ（小麦胚芽），小麦种子的胚芽部分，因其营养价值而受到重视，早在1897年就被提及（参见 germ (n.)）。Wheaties，这个谷物品牌名称，于1925年获得专利。