kitch 的词源

“用来烹饪食物的房间，建筑中专门用于烹饪的部分”，这个词大约出现在公元1200年，源自古英语 cycene，意为“厨房”。它来自原始日耳曼语 *kokina，这个词也出现在中荷语 cökene、古高地德语 chuhhina、德语 Küche 和丹麦语 kjøkken 中。可能是从俗拉丁语 *cocina 借来的，这个词同样源自法语 cuisine 和西班牙语 cocina。它是拉丁语 coquina 的变体，意为“厨房”，来自女性形式的 coquinus，意为“厨师的”，而 coquus 则是“厨师”，来自 coquere，意为“烹饪”（源自印欧词根 *pekw-，意为“烹饪、成熟”）。

古英语中的这个词可能直接来自俗拉丁语。Kitchen cabinet（“厨房内阁”）是美式英语俚语，出现于1832年，最初指的是安德鲁·杰克逊总统的亲密朋友们，他们被认为比官方顾问更有影响力。Kitchen midden（“厨房垃圾堆”）是1863年考古学中的术语，翻译自丹麦语 kjøkken mødding。姓氏 Kitchener（“在厨房工作或监督厨房的人”）出现在14世纪初。

这个词最早出现在1926年，源自德语 kitsch，字面意思是“花哨的，垃圾”，来自方言 kitschen，意为“涂抹”。在英语中，它早期就作为德语词汇使用。

What we English people call ugliness in German art is simply the furious reaction against what Germans call süsses Kitsch, the art of the picture postcard, and of what corresponds to the royalty ballad. It has for years been their constant reproach against us that England is the great country of Kitsch. Many years ago a German who loved England only too well said to me, 'I like your English word plain; it is a word for which we have no equivalent in German, because all German women are plain.' He might well have balanced it by saying that English has no equivalent for the word Kitsch. [Edward J. Dent, "The Music of Arnold Schönberg," "The Living Age," July 9, 1921]

我们英国人所称的德国艺术中的丑陋，实际上只是对德国人所称的 süsses Kitsch 的强烈反应——那种明信片艺术，以及与皇家叙事诗相对应的艺术。多年来，他们一直指责我们，认为英格兰是 Kitsch 的大国。许多年前，一个过于热爱英格兰的德国人对我说：“我喜欢你们英语中的 plain 这个词；在德语中我们没有相应的词，因为 all 德国女人都是 plain。”他完全可以补充说，英语中也没有与 Kitsch 相对应的词。[爱德华·J·登特，《阿诺德·勋伯格的音乐》，《生活时代》，1921年7月9日]