kitchen 的词源

“用来烹饪食物的房间，建筑中专门用于烹饪的部分”，这个词大约出现在公元1200年，源自古英语 cycene，意为“厨房”。它来自原始日耳曼语 *kokina，这个词也出现在中荷语 cökene、古高地德语 chuhhina、德语 Küche 和丹麦语 kjøkken 中。可能是从俗拉丁语 *cocina 借来的，这个词同样源自法语 cuisine 和西班牙语 cocina。它是拉丁语 coquina 的变体，意为“厨房”，来自女性形式的 coquinus，意为“厨师的”，而 coquus 则是“厨师”，来自 coquere，意为“烹饪”（源自印欧词根 *pekw-，意为“烹饪、成熟”）。

古英语中的这个词可能直接来自俗拉丁语。Kitchen cabinet（“厨房内阁”）是美式英语俚语，出现于1832年，最初指的是安德鲁·杰克逊总统的亲密朋友们，他们被认为比官方顾问更有影响力。Kitchen midden（“厨房垃圾堆”）是1863年考古学中的术语，翻译自丹麦语 kjøkken mødding。姓氏 Kitchener（“在厨房工作或监督厨房的人”）出现在14世纪初。