lox 的词源

“salmon”这个词源于古英语的 leax（参见 lox）。它与中荷兰语的 lacks、德语的 Lachs、丹麦语的 laks 等词同源。根据《牛津英语词典》，这个英语词在17世纪后几乎消失，仅在北部地区和苏格兰保留，后来又因指代苏格兰或挪威的鲑鱼而重新流行。

大约在13世纪初，samoun一词出现在北大西洋地区，指的是鲑鱼。这一词汇源于盎格鲁-法语的samoun，而更早的法语形式则是salmun（现代法语为saumon）。它的拉丁语形式是salmonem（主格为salmo），意为“一条鲑鱼”。这个词可能最初的意思是“跳跃者”，与拉丁语动词salire（意为“跳跃”）相关（参见salient (adj.)）。不过，也有一些人认为这只是民间词源解释。另一个理论则将拉丁词的起源追溯到凯尔特语。

汤普森在《希腊鱼类词汇表》中写道：“鲑鱼不进入地中海。没有任何希腊作家提到过它，除了那两位拉丁作家”[普林尼和奥索尼乌斯]。

这一词汇取代了古英语中的læx，该词源自原始印欧语*lax，是描述这种鱼的更常用词（参见lox）。在英语中，经典的-l-发音从16世纪起得以恢复，尽管斯科特仍使用saumon。1786年，这个词首次被用来形容一种类似于鱼肉的粉橙色。相关词汇：Salmonic。