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奶酪凝固酶，1889年，来自 rennet (n.1) + -in (2)。
同样来自于: 1889
“未断奶的小牛或其他动物胃中的内膜”，用于制作奶酪等；也指在胃中发现的凝乳块，15世纪中期，可能源自未记录的古英语 *rynet，与 gerennan（“使凝聚”）相关，因为它使牛奶凝结；来自原始日耳曼语 *rannijanan，是 *renwanan（“流动”）的使役形式（源自印欧词根 *rei-，意为“流动、奔跑”）。可与德语的 rinnen（“流动”）、gerinnen（“凝结”）对比。因此，它的意思是“任何用于使牛奶凝结的物质”。
在化学中，这个词缀通常用来表示中性物质、抗生素、维生素或激素。它是-ine（2）的一个变体和专门用法。
中文翻译由AI生成。查看原文，请访问： Etymology, origin and meaning of rennin
