tartar 的词源

“酒石酸钾的双酸盐，酒石酸钾的沉淀物”（发酵过程中留下的沉淀），14世纪晚期，来自古法语 tartre，直接源自中世纪拉丁语 tartarum，源自晚期希腊语 tartaron “附着在酒桶侧面的酒石”，这个词可能具有闪米特语起源，但如果是这样，确切的来源尚未确定；阿拉伯语不太可能，因为该词在拉丁语中的早期日期。帕拉塞尔苏斯对这个名字的解释可能是虚构的。

纯化后的物质是 cream of tartar。在17世纪一般用于描述液体接触后的结垢；特定意义上“牙齿上的结垢”（磷酸钙）记录于1806年。

14世纪晚期，“塔塔尔的居民（13世纪晚期作为姓氏），通过中世纪拉丁语 Tartarus 等，来自波斯语 Tatar，首次在13世纪用于指代成吉思汗的军队（1202-1227），据说最终来自 Tata，蒙古人对自己的称呼。

这个词在西欧语言中的形式从一开始就受到与拉丁语 Tartarus “地狱”的联系影响（如在归 attributed to St. Louis of France, 1270: “在塔塔尔人当前的危险中，要么我们将他们推回他们来的地狱，要么他们将我们全部带入天堂”）。

历史上对现在在民族学著作中称为 Tatars 的人的称呼。一个突厥民族，他们的故乡位于里海东部。成吉思汗的军队是塔塔尔人、蒙古人、土耳其人等的混合体。用于比喻“野蛮、粗暴、易怒的人”（1660年代）。catch a Tartar “抓住无法控制的东西”记录于1660年代；原始意义未保留，但可能来自某个类似于旧战场笑话的军事故事：

Irish soldier (shouting from within the brush): I've captured one of the enemy.

Captain: Excellent! Bring him here.

Soldier: He won't come.

Captain: Well, then, you come here.

Soldier: I would, but he won't let me.

爱尔兰士兵（从灌木丛中喊出来）：我抓住了一个敌人。

队长：太好了！把他带来。

士兵：他不会来。

队长：那么，你来这里。

士兵：我想，但他不让我。

被使用过的形容词形式包括 Tartary “塔塔尔的性质”（15世纪初），Tartarian（16世纪），Tartarous（本·琼森），Tartarean（1620年代）；拜伦的 Tartarly（1821）是一个一次性词（但一个不错的词）。Tartar sauce 证明于1855年，来自法语 sauce tartare。