alcohol 的词源

“从其他酒类（尤其是葡萄酒）蒸馏而成的烈酒”，1650年代，brandy-wine（1620年代）的缩写，源自荷兰语 brandewijn，意为“烧酒”，早期写作 brand-wijn。之所以这样称呼，是因为它是经过蒸馏的（可以与德语同源词 Branntwein 和捷克语 palenka 对比，这些词都意指“白兰地”，而 paliti 则意为“烧”）。宾夕法尼亚州的 Brandywine 小溪，1777年美国独立战争的战场，传说是17世纪由荷兰探险者命名的，因为其水色如酒。

In familiar use abbreviated as brandy as early as 1657; but the fuller form was retained in official use (customs tariffs, acts of parliament, etc.) down to the end of 17th c., being latterly, as the spelling shows, regarded as a compound of brandy + wine. [OED]

在日常用语中，早在1657年就缩写为 brandy；但在官方场合（如海关关税、国会法案等）直到17世纪末仍保留完整形式，后来拼写显示，这种形式被视为 brandy + wine 的复合词。[牛津英语词典]

1790年，表示“与酒精有关”；参见 alcohol + -ic。1872年开始有“因酗酒而造成的”这一含义；1910年则出现了“习惯性酗酒”的说法。名词用法“沉迷于酗酒、长期酗酒的人，老酒鬼”记录于1891年；早期对这种人的称呼是 alcoholist（1877年在临床写作中出现，在禁酒文学中，这个词单纯指“酒精饮用者”）。Alcoholics Anonymous（匿名戒酒会）于1935年在美国俄亥俄州阿克伦成立。