bacon 的词源

古英语 bæc "背部"，来自原始日耳曼语 *bakam（同源词：古撒克逊语和中世纪荷兰语 bak，古弗里西亚语 bek），在日耳曼语系之外没有已知的联系。在其他现代日耳曼语中，同源词大多在这个意义上被类似现代英语 ridge 的词取代（如丹麦语 ryg，德语 Rücken）。

许多印欧语言显示出曾经区分动物的水平背部（或山脉）与人类的直立背部。在其他情况下，现代“背部”一词可能来自与“脊柱”相关的词（意大利语 schiena，俄语 spina）或“肩膀，肩胛骨”相关的词（西班牙语 espalda，波兰语 plecy）。

通过提喻法，“整个身体”，特别是指与衣物相关的意义。“椅子的直立部分”始于1520年代。作为美国足球位置的名称出现在1876年，因其位于冲锋者队列后方；进一步根据相对位置区分为 quarterback、halfback、fullback。背弃（某人或某事） “忽视”的说法始于14世纪初。

在1893年首次出现的表达 像自己的手背一样了解（某事），暗示熟悉，出现在罗伯特·路易斯·史蒂文森的《卡特里奥娜》对一个角色的轻蔑演讲中：

If I durst speak to herself, you may be certain I would never dream of trusting it to you; because I know you like the back of my hand, and all your blustering talk is that much wind to me.

如果我敢对她说话，你可以肯定我绝不会想到把它托付给你；因为我像了解我手背一样了解你，而你所有的吹嘘话对我来说都是风。

这个故事是《绑架》的续集，具有苏格兰的背景和情境，the back of my hand to you在19世纪晚期被认为是一个苏格兰表达，意为“我将与您无关”[参见朗缪尔的《詹米森苏格兰词典》版]。在英语中，一般来说，back of (one's) hand至少自1300年以来就被用来暗示鄙视和拒绝。也许威胁性拒绝的联系使史蒂文森选择了这个特定的解剖学参考。

大约在公元1300年（在姓氏Porkuiller中为13世纪早期），指“作为食物的猪肉”。这个词源自古法语porc，意为“猪、猪类、野猪”，直接来自拉丁语porcus，意为“猪、驯养的猪”，其词源可以追溯到原始印欧语根*porko-，意为“幼猪”。在中古英语中，这个词也曾用来指“猪、野猪”（约公元1400年）。

Pork barrel字面意思是“装猪肉的桶”，最早出现在1801年，属于美式英语。后来这个词引申为“国家的财政资源”（被视为可供分配的资金），首次记录于1907年（完整表达为national pork barrel）。美国总统威廉·霍华德·塔夫脱曾提到这个词：

"Now there is a proposition that we issue $500,000,000 or $1,000,000,000 of bonds for a waterway, and then that we just apportion part to the Mississippi and part to the Atlantic, a part to the Missouri and a part to the Ohio. I am opposed to it. I am opposed to it because it not only smells of the pork barrel, but it will be the pork barrel itself. Let every project stand on its bottom." [The Outlook, Nov. 6, 1909, quoting Taft]

“现在有人提议，我们发行5亿或10亿美元的债券用于水利工程，然后将其中一部分分配给密西西比河，另一部分分配给大西洋，再分配给密苏里河和俄亥俄河。我反对这个提议。我反对它，因为这不仅闻起来像是‘猪肉桶’，而且它本身就是‘猪肉桶’。每个项目都应该独立评估。” [《展望》，1909年11月6日，引用塔夫脱的话]

引用这段话的杂志文章开头写道：

We doubt whether any one knows how or when, or from what application of what story, the phrase "the National pork barrel" has come into use. If not a very elegant simile, it is at least an expressive one, and suggests a graphic picture of Congressmen eager for local advantage going, one after another, to the National pork barrel to take away their slices for home consumption.

我们怀疑是否有人知道“国家猪肉桶”这个短语是如何、何时，以及从哪个故事的哪个应用中产生的。如果这不是一个非常优雅的比喻，它至少是一个生动的表达，描绘了一幅国会议员们为了地方利益，像一个个急于从国家猪肉桶中取走自己那份的画面。

在这个意义上，Pork的使用可以追溯到1862年（可与bacon的比喻用法对比）。

Pork chop指“猪肉肋骨切片”，最早记录于1858年。Pork pie指“用酥皮和剁碎的猪肉制作的馅饼”，出现于1732年。pork-pie hat（1855年）最初描述的是一种流行于1855年至1865年间的女性帽子，但男性也会佩戴。这种帽子特点是边缘向上翻卷，低矮的帽顶形状类似于深色的猪肉馅饼。