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club sandwich 的词源

club sandwich(n.)

1894年之前;参见 club (n.) + sandwich;显然是一种在当时社交和职业俱乐部中提供的三明治。

最早的记录提到的是一种鸡肉或小牛肉菜肴,配有生菜,夹在面包中,用叉子食用,专为《音乐家俱乐部》的会员在纽约提供【《布鲁克林生活》,1894年10月13日】。到1896年,叠层封闭三明治的形式被描述出来;约1898年,培根开始成为配料之一,“在一些最现代化的酒店”中出现【《纽约商业广告》,1898年】。

其他俱乐部也提供类似的大型三明治(1890年《匹兹堡邮报》的一篇文章提到一位年轻记者“正在大快朵颐地享用一份邮报俱乐部三明治”)。

 

相关词汇

大约公元1200年,club这个词开始出现,最初指的是“手持的粗棒,用作武器”。这个词源于古诺尔斯语的klubba(意为“棍棒”),或其他类似的斯堪的纳维亚语词汇(例如瑞典语的klubba,丹麦语的klubbe)。它可以追溯到原始日耳曼语的*klumbon,与clump(意为“块,团”)相关。在古英语中,这个词的表达有sagolcycgel。而“用于游戏的棒球或棍棒”这一特定含义则出现在15世纪中期。

扑克牌中的club(梅花)花色(1560年代)虽然在名称上与西班牙语的basto和意大利语的bastone一致,但英语牌组采用的是法语的三叶草图案。类似的表达在丹麦语中是klr,荷兰语中是klaver,字面意思都是“牌中的梅花”,即“三叶草”。

“组织起来进行社交活动或共同追求某一目标的团体”这一含义(1660年代)显然是从“聚集成团”的动词意义演变而来的(1620年代),随后作为名词表示“人们的协会”(1640年代)。

现在我们用clubbe来指代酒馆里的社交团体。[约翰·奥布里,1659年]
俱乐部的入会方式通常是投票选举。如今,俱乐部已成为大城市社交生活的重要组成部分,许多俱乐部占据着大型建筑,内设阅览室、图书馆、餐厅等设施。[《世纪词典》,1902年]
我真想加入一个俱乐部,然后用它打你的头。[鲁弗斯·T·火焰,1933年] 

Join the club(“成为有共同经历的人之一”)这个表达出现在1944年。Club soda(“苏打水”)则记录于1881年,最初是一个专有名称(来自都柏林的Cantrell & Cochrane公司)。Club car(“俱乐部车”)起源于1890年,是美式英语,最初指的是铁路公司为俱乐部会员专门提供的豪华包厢;后来泛指任何配有椅子而非长椅及其他设施的铁路车厢(1917年)。因此,club也被用来表示“介于头等舱和普通舱之间的票价等级”(1978年)。

俱乐部车是整个通勤概念中最复杂的设计之一。这是一辆舒适的车厢,租给一群来自同一地点或相邻地点的责任心强的男士。铁路公司每月收取250到300美元的租金,外加通勤票价,而“俱乐部”则会收取会费,以支付这笔费用以及可能雇佣的服务人员和其他开支。[爱德华·亨格福德,《现代铁路》,1911年]

Club sandwich(“俱乐部三明治”)的记录出现在1899年(据说是在纽约的萨拉托加乡村俱乐部发明的),显然是指在俱乐部中供应的一种三明治,或者因为它的多层结构让人联想到铁路上双层的俱乐部车厢。

1762年,这个说法被认为与约翰·蒙塔古(1718-1792年),第4代Sandwich伯爵有关。他被认为是个痴迷的赌徒,在漫长的赌博过程中,会在赌桌上吃夹着冷肉的面包,而不是起身去吃正餐(这种起源说法可以追溯到1770年)。到1762年,这种三明治已经在高档餐饮俱乐部中出现。记录显示,open faced sandwich(开放式三明治)在1920年时已被人们所熟知,它是用一片面包盛装的三明治。

SANDWICHES. — Two small slices of bread and butter, almost transparent, with a thin piece of stale ham, or beef, between them, and used to keep the people in the gallery from famishing from Eleven o'clock, till six the next morning.—N. B. Bellamy charges a shilling for them, and they don't stand him in above two pence. ["Pearson's Political Dictionary," 1792]
三明治。——两片几乎透明的黄油面包,中间夹着一片干瘪的火腿或牛肉,用来让画廊里的观众从早上11点一直吃到第二天早上六点而不至于饿肚子。——注意:贝拉米为此收费一先令,而他的成本不过两便士。[《皮尔逊政治词典》,1792年]

为了纪念蒙塔古,库克在1778年首次命名夏威夷群岛,当时蒙塔古担任海军大臣(因此在19世纪时,偶尔会有英国人用Sandwicher来指代“夏威夷人”)。这个姓氏源自肯特郡的一个地方,属于五个港口之一,古英语为Sandwicæ,字面意思是“沙质港口(或贸易中心)”。有关发音,请参见cabbageSandwich board(广告牌)指的是一个人在前,一个人在后,起源于1864年。有关三明治是否属于塔可的争论,请参见Taco debate

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    中文翻译由AI生成。查看原文,请访问: Etymology, origin and meaning of club sandwich

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