corn-dog 的词源

[grain]，古英语 corn 指的是“谷物植物的单个种子；谷物植物的种子一般；在田间生长时能结出谷物的植物”。这个词源自原始日耳曼语 *kurnam，意为“小种子”，与古弗里西语和古萨克逊语的 korn（“谷物”）、中荷兰语的 coren、德语的 Korn、古诺尔斯语的 korn、哥特语的 kaurn 同源，最终追溯到印欧语根 *gre-no-，意为“谷物”。

在古英语中，这个词的意思是“带种子的谷物”（比如 barleycorn），而不是指某一种特定的植物。在当地，它通常被理解为某个地区的主要作物。在美洲，这个词逐渐专指本土的 maize（大约在1600年，最初称为 Indian corn，但后来省略了形容词），而在英国通常指“小麦”，在苏格兰和爱尔兰则指“燕麦”，而在德国部分地区，Korn 则意味着“黑麦”。

玉米于1550年左右传入中国，在稻米不易生长的地区茁壮成长，并成为18世纪人口激增的重要因素。Corn-starch（玉米淀粉）首次出现于1850年。Corn-silk（玉米须）则在1852年被记录。

也可以指 hotdog，即“法兰克福香肠；维也纳香肠”，尤其是那些夹在切开的面包卷中的香肠，最早在1886年被记录，1872年就有相关的暗示。这是美式英语，来源于 hot（形容词）+ dog（名词）。

最初，摊贩们只卖香肠，但后来为了方便食用，开始在香肠旁边加上面包卷，这样吃起来就不会弄得太麻烦。这些有时被称为 hot dog sandwich（热狗三明治，1901年），更早的时候则简单称为 sausage sandwich（香肠三明治），尽管这个词也被用来指其他类型的三明治（如博洛尼亚香肠三明治、意大利香肠三明治等）。

关于这种食物的早期记载多见于大学生的出版物。早期的解释中，有人认为这可能与一种怀疑有关（有时这种怀疑是有根据的），即香肠里可能含有狗肉。hot dog 这个词在1864年也被用来指一种加热过的金属螺栓，这种用法与香肠的外形相似，可能也不是巧合。

“特别熟练或出色的人”（有时带有炫耀的意味）这一含义出现在1896年。这两种含义之间的联系尚不明确。如果有的话。Hot dog! 作为一种赞同的感叹词，早在1906年就已经使用。

hot-dog, n. 1. One very proficient in certain things. 2. A hot sausage. 3. A hard student. 4. A conceited person. ["College Words and Phrases," in Dialect Notes, 1900]

hot-dog，n. 1. 在某些领域非常熟练的人。 2. 热香肠。 3. 刻苦学习的学生。 4. 自负的人。[摘自《大学词汇与短语》，发表于《方言笔记》，1900年]

相关词汇：Hot-dogger（热狗爱好者）；hot-dogging（热狗制作或销售）。