corn 的词源

[grain]，古英语 corn 指的是“谷物植物的单个种子；谷物植物的种子一般；在田间生长时能结出谷物的植物”。这个词源自原始日耳曼语 *kurnam，意为“小种子”，与古弗里西语和古萨克逊语的 korn（“谷物”）、中荷兰语的 coren、德语的 Korn、古诺尔斯语的 korn、哥特语的 kaurn 同源，最终追溯到印欧语根 *gre-no-，意为“谷物”。

在古英语中，这个词的意思是“带种子的谷物”（比如 barleycorn），而不是指某一种特定的植物。在当地，它通常被理解为某个地区的主要作物。在美洲，这个词逐渐专指本土的 maize（大约在1600年，最初称为 Indian corn，但后来省略了形容词），而在英国通常指“小麦”，在苏格兰和爱尔兰则指“燕麦”，而在德国部分地区，Korn 则意味着“黑麦”。

玉米于1550年左右传入中国，在稻米不易生长的地区茁壮成长，并成为18世纪人口激增的重要因素。Corn-starch（玉米淀粉）首次出现于1850年。Corn-silk（玉米须）则在1852年被记录。

“皮肤的硬化或增厚”，15世纪初，corne，源自古法语corne（13世纪）“动物的角”，后来指“脚上的胼胝”，来自拉丁语cornu“动物的角”，源自原始印欧语词根*ker- (1) “角；头”。

拉丁语cornu被用来形容许多与动物角相似的物体或形状，以及突出的部分或尖端：它可以指“疣、河流的支流、一块土地的岬角、弓或帆杆的末端、山峰、号角、军队的一翼”，或“德国人的刚毛”。

1550年代，corn（名词1）引申为“将物体形成颗粒，颗粒化”。到了1560年代，开始用来表示“用盐粒（‘corns’）腌制和调味”。1785年起（在corned中）又有了“灌醉”的意思，类似于玉米威士忌的用法。Corned beef与谷物无关，这个名字来源于其腌制时使用的盐粒或盐晶。