crisp 的词源

古英语中的 crisp 意思是“卷曲的，波浪状的”，通常用来形容头发、羊毛等。这一词源自拉丁语 crispus，意为“卷曲的，皱缩的，卷发的”，而其更早的词根可以追溯到原始印欧语 *sker- (2)，意指“转动，弯曲”。

1520年代起，这个词开始有了“脆”的意思，具体原因不太清楚，可能与平坦物体在烹饪过程中变脆的现象有关。1814年，它又引申出“整洁，活泼，外观清新的”含义，这可能是比喻用法，也可能是一个独立的词汇。1869年起，用来形容空气时，意为“寒冷，清新”。

作为名词，这个词从14世纪中期开始使用，最初指一种轻薄、皱褶的材料，以前常用于手帕、面纱等。14世纪末，它还被用来指一种糕点。到1826年，它被用来形容“任何食物过火的状态”（例如 burned to a crisp）。Potato crisps（现在是英国版的美国 potato chips，但最初并不完全是英国特有的）出现在1897年；到1935年，人们开始简单地称之为 crisps。在美国，crisps 从1903年起被用于早餐谷物的商业名称中。相关词汇还有 Crisply; crispness。

14世纪末，指“将头发、胡须、鬃毛等卷曲成短而硬的波浪或卷发”，这个意思来源于 crisp（形容词），或者源自古法语 crespir、拉丁语 crispare，这些词都是形容词。表示“变得脆弱”这个意思则出现在1805年。相关词汇有：Crisped（已卷曲的），crisping（卷曲中），crispation（卷曲过程）。