在12世纪末,“任何对人类或动物有用的植物产品”,这个词源自古法语的 fruit,意为“水果、作为甜点的水果;收成;美德行为”。它又源自拉丁语的 fructus,意指“享受、快乐、满足;收益、农作物、果实”,而这个词来自 frug-,即 frui 的词干,意为“使用、享受”。它源自原始印欧语词根 *bhrug-,意为“享受”,其衍生词多指农业产品。拉丁语中的这个词还演变成西班牙语的 fruto、意大利语的 frutto、德语的 Frucht 和瑞典语的 frukt-。
最初在英语中,这个词指的是所有土地产出的产品(如蔬菜、坚果、谷物、橡果);到了13世纪初,它的现代狭义含义逐渐形成。此外,它还指“农业产品的收入、土地的收益或利润”(14世纪中期),因此引申出“利润”这一经典意义,保留在fruits of (one's) labor(劳动的果实)中。
13世纪中期,这个词开始用来指“后代、子孙、孩子”;而“任何结果、后果或成果”的含义则出现在14世纪晚期。1910年,它被用来形容“古怪的人或怪人”;1927年,它又被用来指“男性同性恋者”。1931年,这个词还被记录为流浪者俚语,意指“愿意提供帮助的女孩或女人”,可能源于“易于挑选”的含义。Fruit salad(水果沙拉)这个词最早出现在1861年;fruit-cocktail(水果鸡尾酒)则出现在1900年;而fruit-bat(果蝠)则在1869年之前就有了。