pestle 的词源

这是一种绿色、芳香、以橄榄油为基础的意大利面酱，源自热那亚地区的特色菜，首次出现于1937年。其名称来自意大利语的pesto，是pestato的缩写形式，意为pestare（捣碎、压碎）的过去分词，指的就是酱料中捣碎的香草和大蒜。这个词的拉丁语根源与pestle（杵）相关。

晚期古英语中，pil 意为“尖锐的木桩或棍子”，在诗歌中也可以指“箭”或“标枪”。这个词源自拉丁语 pilum，指的是罗马步兵使用的重型标枪（这也是古诺尔斯语 pila、古高地德语 pfil 和现代德语 Pfeil 中“箭”的来源）。不过，这个词的确切起源尚不明确。De Vaan 认为，将其与 pilum 这个意思为“杵”或“捣碎工具”的词（来自 *pis-tlo-，源自 pinsere，意为“压碎”或“捣碎”；参见 pestle）联系起来是有道理的。

在工程和建筑领域，pil 指的是“重型木梁，无论是否尖锐，插入土壤中以支撑结构或作为墙体的一部分”。这个词也曾指“长矛、箭等的尖头”（16世纪90年代），并且在某种程度上与 pile（名词1）的某些含义混淆。