toast 的词源

“用热量使变成棕色”，这个词最早出现在14世纪晚期，写作tosten，源自古法语toster，意为“烤、烧、烘焙、烧焦”（12世纪）。它源自俗拉丁语*tostare（意大利语tostare，西班牙语tostar），是拉丁语torrere（过去分词tostus）的频用形式，意为“烘烤”。这个词的词源可以追溯到原始印欧语根*ters-，意为“干燥”。相关词汇包括Toasted（已烤制）和toasting（正在烤制）。

“被火或干热烘烤的面包片”，最早出现在15世纪，写作tost，源自toast（动词）。最初是指添加到葡萄酒、麦酒等饮品中的东西。到了17世纪，它开始被用来指单独食用的面包涂抹食品。Tostie这个词最早出现在14世纪末，意思是“烤面包片”或“用烤面包制作的菜肴”。

在俚语中，“注定要失败的人或物”这一意思最早记录于1987年，可能源于计算机电路被“烧坏”的概念，同时也隐约呼应了早期的比喻短语be had on toast（1881年）“被欺骗”，暗示“被端上餐桌，任人宰割”。have (someone) on toast的意思是“将某人置于自己的掌控之中”（1889年）。更早的表达是served up on toast（1842年）。其他来源则认为，这种扩展意义和流行性源于1984年电影《幽灵捕手》的使用。

“为某人的健康干杯”，这个说法出现在1690年代（不过斯蒂尔在1709年提到，这一习俗可以追溯到查理二世时期），最初是指那些美丽或受欢迎的女性，大家为她们的健康举杯。这个习俗似乎源于在饮料中加入香料toast（名词1），让饮品更有风味；而这些女性则被视为在象征上为饮酒增添了风味。

其实，这个习俗比这个词本身要古老得多。在17世纪的许多饮酒歌曲中，都能找到人们期待在酒馆的麦芽酒中看到一块吐司的情景，尽管没有一首歌解释其中的原因。

斯蒂尔在《塔特勒》（第24期）中的故事是，某位（未具名的）美人正在巴斯享受温泉疗养，这时一位绅士将他的杯子浸入水中，举杯为她的健康干杯；他身边的另一位则机智地（或醉酒后胡言乱语）回应道，虽然他不喜欢这饮品，但很乐意享受toast。1746年，“为某人健康干杯的人”这一意义正式出现。

Toast-master，即在公共晚宴上负责提议或宣布祝酒词的人，首次出现于1749年。

“提议或饮酒祝酒”，1700年起源于 toast（名词2）。这可能是牙买加和非裔美国人俚语中“即兴叙事诗或说唱”的词源（1962年）。相关词汇：Toasted；toasting。