caramel 的词源

14世纪晚期，指“长而细的木质茎”，源自古法语 cane，意为“芦苇、竹子、矛”（13世纪，现代法语为 canne）。这个词又源自拉丁语 canna，同样意指“芦苇、竹子”，而拉丁语则来自希腊语 kanna。可能还可以追溯到巴比伦-亚述语 qanu，意为“管子、芦苇”（与希伯来语 qaneh、阿拉伯语 qanah“芦苇”相比较），而这些词可能源自苏美尔-阿卡德语 gin，意为“芦苇”。“作为拐杖使用的竹子长度”的含义出现在1580年代。

“转化为焦糖”，这个词最早出现在1837年，由caramel（焦糖）和-ize（动词后缀）组合而成。更早之前，曾用作过去分词形容词carameled（1727年）。相关词汇还有Caramelized（已焦糖化）和caramelizing（正在焦糖化）。

这个词源于原始印欧语，意为“蜂蜜”。

它可能构成以下词汇的全部或部分：caramel（焦糖）；marmalade（果酱）；Melissa（蜜蜂草）；mellifluous（甜美流畅的）；mildew（霉菌）；molasses（糖蜜）；mousse（慕斯）。

它也可能是以下词汇的来源：希腊语 meli（蜜）；拉丁语 mel（蜂蜜；甜蜜）；阿尔巴尼亚语 mjal'（蜂蜜）；古爱尔兰语 mil（蜂蜜），现代爱尔兰语 milis（甜的）；古英语 mildeaw（花蜜），milisc（蜂蜜的，甜的）；古高地德语 milsken（使变甜）；哥特语 miliþ（蜂蜜）。