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cookbook 的意思

食谱书; 烹饪书

cookbook 的词源

cookbook(n.)

也可以写作 cook-book,意思是“包含烹饪食谱的书籍”,这个词出现在1809年,来源于 cook (n.) 和 book (n.)。更早的时候,人们使用 cookery book(大约1630年代)。

相关词汇

中古英语的 bok 源自古英语的 boc,意思是“书籍、写作、书面文件”。这个词通常被认为来自原始日耳曼语的 *bōk(ō)-,而 *bokiz 则意为“山毛榉”(德语中 Buch 意为“书”,Buche 意为“山毛榉”;参见 beech)。这个联想可能源于用山毛榉木制成的书写板,上面刻有符文;也可能直接来自这种树本身(人们至今仍会在其上刻下名字)。

拉丁语和梵语中也有基于树名的“写作”词汇(分别是“桦树”和“白蜡树”)。可以对比法语中的 livre(“书”),它源自拉丁语的 librum,最初的意思是“树的内皮”(参见 library)。

到了中古英语早期,这个词的含义逐渐缩小,特指“由多页纸张组成并装订成册的书面作品”,也可以泛指任何形式的文学创作,无论是几卷本的长篇小说还是短小的诗集。后来,它还被用来指代“装订好的书页”,无论上面是否有文字。19世纪时,这个词甚至可以指代“杂志”;到了20世纪,又专指“电话簿”。

The use of books or written charters was introduced in Anglo-Saxon times by the ecclesiastics, as affording more permanent and satisfactory evidence of a grant or conveyance of land than the symbolical or actual delivery of possession before witnesses, which was the method then in vogue. [Century Dictionary] 
使用书籍或书面契约的方式是在盎格鲁-撒克逊时期由教士们引入的,因为这种方式比当时流行的在证人面前象征性或实际交付土地所有权的方式,更能提供对土地赠与或转让的永久和可靠的证据。[世纪词典] 

大约公元1200年起,这个词开始用来表示“大型作品的主要分册”。“歌剧剧本”的含义出现在1768年。赌博中的 book(“赌注记录”)则始于1812年。“刑事指控总和”的意思出现于1926年,因此衍生出俚语 throw the book at(“对某人施以最严厉的惩罚”,1932年)。Book of Life(“生命册”)指“被选中获得永生者的名单”,出现于14世纪中期。Book of the month(“本月图书”)则始于1926年。by the book(“按规矩办事”)的说法则出现在1590年代。

“从事食品准备和烹饪的人”,这个词源于古英语 coc,来自俗拉丁语 *cocus 意为“厨师”,进一步追溯到拉丁语 coquus,源自动词 coquere,意为“烹饪、准备食物、成熟、消化、反复思考”。这个词的词根可以追溯到原始印欧语 *pekw-,意为“烹饪、成熟”。

在日耳曼语族中,并没有一个单一的本土词汇来涵盖所有类型的烹饪,因此他们借用了拉丁语的词汇(古撒克逊语 kok,古高地德语 choh,现代德语 Koch,瑞典语 kock)。

There is the proverb, the more cooks the worse potage. [Gascoigne, 1575]
有句谚语说,厨师越多,汤就越糟。[Gascoigne, 1575]
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    cookbook 的使用趋势

    改编自 books.google.com/ngrams/. Ngrams 数据仅供参考。

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    中文翻译由AI生成。查看原文,请访问: Etymology, origin and meaning of cookbook

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