malthouse 的词源

古英语 hus "居住地，庇护所，设计用作居住的建筑"，来自原始日耳曼语 *hūsan（古诺尔斯语、古弗里西亚语 hus，荷兰语 huis，德语 Haus 也是如此），起源不明，可能与 hide (v.) 的词根有关 [OED]。在哥特语中仅用于 gudhus "神庙"，字面意思是 "神之屋"；哥特语中表示 "房屋" 的常用词为 razn。

意义为 "家庭，包括祖先和后代，特别是貴族" 的用法始于公元1000年。星座意义首次证明于14世纪晚期。立法意义（1540年代）是从会议机构转移而来。剧院中的 "观众" 意义始于1660年代（从剧院本身转移，playhouse）。"商业场所" 的意义是1580年代。专门的大学意义（1530年代）也适用于建筑和学生的集合，这种双重意义在宗教团体的早期参考中也发现（14世纪晚期）。作为舞蹈俱乐部DJ音乐风格，可能源自 Warehouse，一个芝加哥夜总会，被认为该风格起源于此。

play house 的说法始于1871年；作为 "发生性行为，同居" 的暗示，1968年。House arrest 的证据始于1794年。House-painter 始于1680年代。House-raising (n.) 始于1704年。On the house "免费" 始于1889年。House and home 自公元1200年左右以来就以押头韵的形式配对。

And the Prophet Isaiah the sonne of Amos came to him, and saide vnto him, Thus saith the Lord, Set thine house in order: for thou shalt die, and not liue. [II Kings xx.1, version of 1611]

先知以赛亚，亚摩斯之子，来见他，对他说，耶和华如此说，整顿你的房屋：因为你必死，不必活。[列王纪下20:1, 1611年版本]

“谷物（通常是大麦）通过加热将淀粉转化为糖”，这个词源自古英语的 malt（安格鲁方言），mealt（西撒克逊方言），追溯到原始日耳曼语的 *maltam（同源于古诺尔斯语的 malt、古撒克逊语的 malt、中荷兰语、荷兰语的 mout、古高地德语的 malz、德语的 Malz，都意为“麦芽”）。这个词可能源自原始印欧语根 *mel- (1) 意为“软”，通过“将谷物浸泡在水中以软化”的概念演变而来，便于酿造。

By the addition of hops, and the subsequent processes of cooling, fermentation, and clarification, the wort is converted into porter, ale, or beer. The alcoholic fermentation of the wort without the addition of hops and distillation yield crude whisky. [Century Dictionary]

通过添加啤酒花，以及后续的冷却、发酵和澄清过程，麦芽汁被转化为波特酒、艾尔酒或啤酒。如果不添加啤酒花并进行蒸馏，麦芽汁的酒精发酵则会产生粗制威士忌。[《世纪词典》]

芬兰语的 mallas、古教会斯拉夫语的 mlato 被认为是从日耳曼语借来的。1718年起，“由麦芽生产的酒精饮料”这一含义开始流行。作为形容词，意指“与麦芽相关的、含麦芽的或用麦芽制成的”，最早见于1707年；而 malt liquor（指发酵而非酿造的麦芽酒）则可以追溯到1690年代。