meringue 的词源

流行舞蹈，1936年，源自海地或多米尼加克里奥尔语的 méringue，来自法语的 méringue（参见 meringue），可能是基于“混合物”的概念。

The Spanish word for this style of dance and music, merengue, literally means "meringue (the sweet dessert)" -- although it is unclear exactly how the dance might have come to be called "The Meringue." ["Spanish Word Histories and Mysteries," American Heritage Dictionaries, 2007]

这种舞蹈和音乐风格的西班牙语名称 merengue 字面意思是“蛋白霜（甜点）”——尽管不清楚这种舞蹈为什么会被称为“蛋白霜舞”。[《西班牙词汇的历史与奥秘》，美国传统词典，2007年]

Méringuer vient du mot créole "méringue". Méringue désigne une danse lascive, introduite depuis quelque temps en Haïti, et qui remplace, avec avantage pour quelques-uns, le respectable carabinier de nos pères. [footnote in Alcibiade Fleury-Battier, "Sous les Bambous," Paris, 1881]

Méringuer vient du mot créole "méringue". Méringue désigne une danse lascive, introduite depuis quelque temps en Haïti, et qui remplace, avec avantage pour quelques-uns, le respectable carabinier de nos pères。[摘自阿尔西比亚德·弗勒里-巴蒂耶，《在竹子下》，巴黎，1881年]

在烹饪中，soufflé指的是一种精致、轻盈的菜肴，有时是咸味的，但通常是甜味的。这一词汇最早出现在1803年，源自法语，实际上是法语动词souffler（意为“膨胀”）的过去分词形式。这个词又可以追溯到拉丁语sufflare，由sub（意为“在……之下”或“从下方”——参见sub-）和flare（意为“吹气”——根据Watkins的说法，源自原始印欧语词根*bhle-，意为“吹”）组合而成。在一些早期文献中，这个词甚至被认为与meringue（蛋白霜）同义。