giblets 的词源

“家禽的可食用内脏，指在家禽烤制前去除或修剪的部分”，这个词大约在15世纪中期出现（单数形式为gybelet）。更早的时候，它的意思是“多余的附属物”（约公元1300年），《牛津英语词典》指出，这个词源自古法语gibelet，意为“猎物炖菜”，是一个烹饪术语，具体来源尚不明确。可能与法兰克语*gabaiti（意为“用猎鹰狩猎”）有关，进而与古高地德语beizan（意为“放飞猎鹰”）相连，字面意思是“让其咬”，源自bizzan（意为“咬”），而这个词又来自原始印欧语词根*bheid-（意为“分裂”），其衍生词在日耳曼语中多与咬合相关。另一种可能性是源自拉丁语cirbus, zirbus，意为“内脏；腹部脂肪”，而Dictionary of Medieval Latin from British Sources则认为它源自阿拉伯语ṭarb（意为“脂肪”）。