lard 的词源

大约14世纪晚期（可能是13世纪早期），指“猪的脂肪”，源自古法语 larde，意为“肉块，尤其是培根脂肪”（12世纪），直接来自拉丁语 lardum，意为“猪油，培根，腌制的猪肉”（同源于西班牙语和意大利语的 lardo）。这个词可能与希腊语的 larinos（意为“脂肪”）和 laros（意为“美味的”）有关联。

“通过将咸猪肉等块状物插入肉中来准备烤肉”，这个说法出现在14世纪中期，源自古法语 larder，意为“用培根脂肪条烹饪” (12世纪)，而 larde 则指“培根脂肪”（参见 lard (n.)）。插入的培根条被称为 lardon 或 lardoon（来自法语）。在比喻意义上，这个词也用于形容“通过装饰或改善的方式在演讲或写作中穿插材料”，大约出现在1540年代。相关词汇包括 Larded 和 larding。