shepherdess 的词源

中世纪英语的 shep-herd，意为“在牧场上领导、照看和保护羊的男人”，源自古英语的 sceaphierde，由 sceap（“羊”，参见 sheep）+ hierde（“牧羊人”，来自 heord，意为“牧群”，参见 herd (n.)）构成。在中低地德语、中荷兰语中也有类似的构造，中高地德语则是 schafhirte，德语方言中则称为 Schafhirt。

牧羊人通常会手握一束羊毛入土为安，以便在审判日证明自己的职业，并因常常缺席周日的教堂礼拜而获得宽恕。Shepherd's pie的记载始于1849年；据说之所以如此命名，是因为其中的肉通常是羊肉或羔羊肉，尽管1849年的食谱却指定为“任何种类的冷切肉”。

这个女性后缀源自法语 -esse，进一步追溯到晚期拉丁语 -issa，而其最初来源则是希腊语 -issa。它与古英语的女性名词后缀 -icge 有亲缘关系。在古希腊语中，这个后缀并不常见，但后来在一些教会术语中变得更加普遍，例如 diakonissa（“女执事”）等，这些词汇是通过拉丁语传播的。