tenderloin 的词源

14世纪初，指“用于食物的动物身体侧面”；14世纪末，指“人类下半身的侧面”。这个词源自古法语的 loigne，意为“臀部、腰部”，进一步追溯到俗拉丁语的 *lumbea，意为“腰肉”，来自 *lumbea caro（“腰肉”），其女性形式 *lumbeus 源自拉丁语 lumbus（“腰”），而其原始印欧语词根 *lendh-（1）则意指“腰部”（参见 lumbo-）。

在古英语中，这个词是 lendenu（“腰部”），源自原始日耳曼语的 *landwin-（同源词还有德语的 Lende（“腰”）、Lenden（“腰部”）；古高地德语的 lenti，古撒克逊语的 lendin，中世纪荷兰语的 lendine，现代荷兰语的 lende，古诺尔斯语的 lend）。拉丁词可能是从日耳曼语借来的。在圣经翻译中，这个词常用来指“身体上应该被覆盖、衣物束缚的部位”（15世纪20年代），因此在象征性或比喻性用法中，它被视为性能力的象征和力量的象征。相关词汇：Loins。

大约在公元1200年，tendre（古法语）、tender（盎格鲁法语）等词开始用来形容“幼稚、稚嫩、缺乏世故”，同时也有“易受伤、对痛感敏感”的意思。这些词源自拉丁语tenerem（主格tener），意为“柔软、细腻；年幼、年轻”。关于-d-的非词源用法，可以参考D。

根据重建，这个词可能源自原始印欧语词根*ten-，意为“拉伸”。最初的意思可能是“被拉伸的”，进而引申为“细薄”，再到“脆弱”或“年轻”。可以与梵语tarunah（意为“年轻、稚嫩”）、希腊语teren（意为“柔软、细腻”）、亚美尼亚语t'arm（意为“年轻、新鲜、绿色”）进行比较。同时也可以参考tenet。

到了13世纪晚期，这个词又被用来表达“善良、亲切、充满爱心”，同时也有“易受伤、非常敏感”的含义。从公元1300年左右起，它开始用于“表达敏感的情感”。

在描述食物时，指“柔软，不坚韧，易于切割或咀嚼”，这一用法出现在13世纪中期。用于植物及其部分时，意为“纤细，不耐寒”，这一用法出现在14世纪晚期。相关词汇包括Tenderly（温柔地）、tenderness（温柔、柔情）。