salmagundi 的意思
杂烩; 混合菜肴; 什锦拼盘
salmagundi 的词源
salmagundi(n.)
1670年代,指一种由切碎的肉类、凤尾鱼、鸡蛋、洋葱等混合而成的菜肴,通常用油和调味品调味。这一词源自法语 salmigondis(16世纪),最初意为“调味盐肉”(可与法语 salmis “盐腌肉”对比),而 salmigondin(16世纪)则是一个词源不明的词。
Watkins 认为它源自拉丁语 sal “盐”(来自原始印欧词根 *sal- “盐”)+ condire “调味,调料”(参见 condiment)。法语中的这个词可能与古法语 salemine “用酒烹煮的肉类或鱼类杂烩”有关或受到其影响,这个词在中英语中被借用为 salomene(14世纪初)。与此同时,法语 salmi 到1759年已传入英语,特指一种炖菜;《世纪词典》将其描述为“用酒炖煮的烤鹬、云雀、画眉鸟或其他猎鸟的杂烩,切碎后与小块面包和其他刺激食欲的配料一起炖煮而成。”
Salmagundi 在比喻意义上指“各种成分的混合”始于1761年;这个词还成为华盛顿·欧文(Washington Irving)讽刺性出版物的标题(1807-1808年)。在方言中,人们还会说 salmon-gundy 或 solomon-gundy。
相关词汇
salmagundi 的使用趋势
改编自 books.google.com/ngrams/. Ngrams 数据仅供参考。
分享 "salmagundi"
中文翻译由AI生成。查看原文,请访问: Etymology, origin and meaning of salmagundi